Financiers aux poires et aux noisettes
Délicieux pour une pause gourmande!!! Accompagnés d'un thé ou d'un café, un pure moment de bonheur!
Ingrédients pour 12 financiers
- 3 blancs d'oeufs
- 50g de noisettes en poudre
- 30g de poudre d'amandes
- 80g de beurre
- 80g de sucre
- 40g de farine
- 1/2 poire
Mettre le beurre à fondre.
Préchauffer le four à 200°C..
Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amandes et les noisettes en poudre.
Ajouter les blancs d'œufs, mélanger.
Ajouter le beurre tiédi et mélanger à nouveau.
Passer les moules à financiers en silicones sous l'eau froide.
Egoutter légèrement et les remplir de la préparation.
Peler la 1/2 poire et la couper en lamelles.
Disposer une lamelle de poire sur chaque financier.
Enfourner et laisser cuire pendant 10 mn.
Laisser refroidir et démouler.
Déguster ces biscuits le jour même.